Какой мангал выбрать для дачи: несколько советов

Истинные знатоки шашлыка считают, что вкусным и ароматным мясо делает не рецептура маринада, а правильно подобранный мангал. Кроме шашлыков, существует несколько вариантов жарки мяса, например, барбекю или гриль.

Стационарный мангал

Подойдет для тех, у кого есть возможность выделить отдельное место для него. При выборе необходимо учесть, что он должен будет прослужить не один год. Лучше покупать дачные мангалы, отталкиваясь не от цены, а от качества.

Мангал может быть сделан из:

• металла;
• кирпича;
• камня.

Самыми распространенными считаются модели из металла. Они вполне надежны и цена у них вполне приемлемая.

Гриль-мангал

В таких устройствах можно жарить мясо и овощи на специальной решетке. Готовятся продукты очень быстро. При тепловой обработке поры продуктов запечатываются, и сок не вытекает, оставаясь внутри.

С помощью рамки-держателя можно контролировать расстояние до углей.

Уличный мангал

Изготавливают их или либо из металла, либо из кирпича. Барбекю из кирпича отличается такими преимуществами:

• На нем можно приготовить большое количество разнообразных блюд.
• Кирпичный мангал может стать отличным декором.
• Кирпич огнеупорен, долго держит тепло.

Уличный мангал из металла также сможет стать украшением сада. Кованые элементы смотрятся отлично.

Мангал можно дополнить специальным оборудованием, таким как:

• крюк для котла;
• вертел;
• решетка для барбекю;
• жаровня;
• щипцы;
• кочерга;
• дровница.

Вы можете выбрать и купить уличный мангал, а также гриль, костровую чашу и аксессуары для них на сайте компании AHOS. У украинского производителя не только качественная, но и стильная продукция, которая идеально впишется в любой дизайн.

Барбекю

В отличие от обычного мангала, мясо готовится на решетке, а крышка нужна, чтобы сохранить сочность во время приготовления. Чаша барбекю круглая, решетка – съемная, а крышка на защелках, чтобы плотно прилегать к чаше.

Коптильни

Особенно ценно это устройство для рыбаков. Ведь зачастую рыба имеет неприятный запах, а за счет копчения на щепе из фруктовых деревьев этот специфический аромат испаряется. Обычно коптильни имеют форму прямоугольного ящика или круглого котелка. Сделаны они из нержавеющей стали.

Коптильня устанавливается над углями. Щепа тлеет без доступа кислорода, таким образом происходит копчение. Коптильней можно пользоваться как на улице, так и в доме.

Главное при выборе – это толщина металла. Для длительной службы коптильни толщина стенок должна быть не менее 2 мм.

Чтобы определить подходящий вид мангала, нужно понять, какой способ приготовления вам нравится больше, а также все преимущества и недостатки того или иного устройства. Чаще всего выбор падает на комбинированные мангалы, ведь они помогают разнообразить меню.