Куриные голени как вкусно приготовить

Куриная голень – доступный продукт, который подходит для приготовления разнообразных блюд. Предлагаем воспользоваться пошаговыми рецептами из этой статьи, и порадовать родных и друзей чем-нибудь вкусным и необычным. 

Другие полезные статьи:

Куриные голени с картофелем в духовке

Куриные голени как вкусно приготовить

Ингредиенты

Картофель  4-5 шт.
Лук репчатый  1 шт.
Растительное масло  2 ст. л. 
Куриные голени 4 шт.
Помидоры  1-2 шт.
Соус соевый  50 мл
Карри  0,5 ч. л.
Майонез  2 ст. л. 
Паприка молотая  0,5 ч. л. 
Соль  4 щепотки
Зелень (петрушка, кинза, укроп)  по вкусу
Перец черный молотый  по вкусу

Пошаговое приготовление

Чтобы запечь куриные голени с картофелем в духовке, придерживайтесь пошагового рецепта:

  1. Для начала хорошо промываем курицу под проточной водой. Обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
  2. Вымываем картофель, помидоры, зелень.
  3. Голени помещаем в глубокую миску, добавляем майонез, карри, паприку, черный молотый перец и заливаем соевым соусом. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа, чтобы курица хорошо замариновалась.
  4. Когда голени замариновались, очищаем картофель от кожуры и нарезаем кольцами.
  5. Перекладываем кружочки картофеля в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на огонь.
  6. Доводим до кипения и провариваем картофель 3-5 минут.
  7. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
  8. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло и пассеруем измельченный лук до мягкости и золотистости.
  9. Включаем прогреваться духовку до 200 градусов.
  10. Смазываем растительным маслом форму для запекания или противень.
  11. Вынимаем картофель из кастрюли шумовкой и укладываем в противень.
  12. Сверху выкладываем и распределяем обжаренный лук.
  13. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру. Нарезаем кружочками и выкладываем на лук.
  14. Замаринованные голени выкладываем сверху.
  15. Ставим форму для запекания в духовку на 30-40 минут.
  16. Мелко нарезаем зелень.
  17. Как только блюдо готово, выключаем духовку и вынимаем противень. Даем немного остыть и раскладываем по тарелкам. Украшаем зеленью и подаем на стол.

Паэлья с горошком, салатным перцем и курицей.

Куриные голени как вкусно приготовить

Ингредиенты

Перец болгарский  2 шт.
Рис круглый 120 г
Лук репчатый красный 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Куриные голени 3 шт.
Растительное масло  30 мл
Горошек зеленый 100 г
Вода  30 мл
Паста томатная  1 ст. л. 
Соль  по вкусу
Шафран  0,5 ч. л. 
Куриный бульон  1 стакан
Перец черный молотый  по вкусу

Пошаговое приготовление

Очень вкусную и оригинальную паэлью можно приготовить по пошаговому рецепту:

  1. Куриные голени хорошо вымываем, счищаем желтые пленки, если есть, высушиваем бумажными полотенцами.
  2. Горошек берем либо свежий, либо замороженный. При этом, не нужно его размораживать.
  3. Очищаем оба вида лука, нарезаем мелкими кубиками.
  4. Шафран высыпаем в миску и заливаем теплой водой.
  5. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло и обжариваем измельченный лук 3-4 минуты.
  6. В это время разрезаем болгарский перец пополам, и вычищаем семена. Нарезаем средними кубиками. Выкладываем к луку в сковородку и обжариваем еще две минуты. Не забываем перемешивать.
  7. Выкладываем куриные голени в сковородку, добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем 5-6 минут.
  8. Хорошо вымываем рис, сливаем воду и выкладываем его в сковородку.
  9. Выливаем воду с шафраном к остальным ингредиентам в сковородку.
  10. Выливаем куриный бульон в сковородку, накрываем крышкой и тушим 20 минут на среднем огне.
  11. После этого добавляем в сковородку зеленый горошек, перчим и солим по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
  12. Готовой паэлье даем настояться еще 5 минут при выключенном огне, а после этого выкладываем на тарелки и подаем к столу.

Суп «Пот-о-Фе» из куриных голеней

Куриные голени как вкусно приготовить

Ингредиенты

Лавровый лист  2 шт.
Тимьян  1 веточка
Лук репчатый 1 шт.
Куриные голени 4 шт.
Растительное масло  50 мл
Черный перец горошком 5 г
Лук порей 1 шт.
Картофель  5 шт.
Чеснок  2 зубчика
Помидоры  2 шт. 
Соль  по вкусу
Перец чили красный 1 шт. 
Петрушка свежая  3 веточки
Морковь  1 шт.

Пошаговое приготовление

Очень вкусный суп по французскому рецепту вы сможете приготовить по пошаговому рецепту:

  1. Очищенные голени выкладываем в кастрюлю, добавляем тимьян, чеснок, перец горошком, лавровый лист. Заливаем холодной водой и ставим на сильный огонь. После этого варим 40 минут.
  2. Очищаем морковь и репчатый лук, крупно нарезаем.
  3. Белую часть лука порея нарезаем кольцами. Зеленую будем использовать для подачи блюда.
  4. Очищаем картофель и также крупно нарезаем.
  5. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло и выкладываем обжариваться морковь до золотистого цвета.
  6. Добавляем измельченный лук и продолжаем обжаривать.
  7. Выкладываем картофель в сковородку и тушим до полуготовности.
  8. Из кастрюли достаем голени, бульон процеживаем через металлическое сито.
  9. Бульон обратно выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Закидываем перец чили, не нарезая его. Также добавляем обжаренные овощи и варим 20 минут.
  10. Помидоры разрезаем на 4 кусочка и обжариваем на сковородке 2 минуты на сильном огне.
  11. Солим суп за 5 минут до готовности.
  12. В тарелку выкладываем кусочки помидор, голень, оставшийся лук порей и наливаем суп.

Приятного аппетита!
Уважаемые читатели, нравятся ли вам блюда из курицы. Предлагаем воспользоваться рецептами из этой статьи и приготовить простые, вкусные и оригинальные блюда из куриной голени. Напишите свое мнение об этих рецептах. Что вы готовите из данного продукта? Пишите ваши отзывы, варианты приготовления и комментарии.

14.08.2019 16:45

Погода в Москве

Сегодня в Москве: -3° -8° (облачно)

Завтра в Москве: -4° -11° (пасмурно)

Новогодние обои

Новогодние обои

Обои - Новогодняя елка

Советы мужчинам

Советы мужчинам

Хотите встретить Новый год не дома, а где-нибудь за границей? Туры на Новый год позволят Вам выбрать лучший вариант отдыха. Ну а если же у Вас намечается корпоратив, то к нему следует подготовиться должным образом.

Советы женщинам

Советы женщинам

Позаботьтесь о своей красоте. Помимо того, что одеть на Новый год, следует еще не забыть и про новогодний маникюр, макияж, а также сделать прическу. Очень важно выглядеть неотразимо, ведь только тогда символ 2018 года обратит на Вас внимание.

Новостной микс

Новостной микс

Гороскоп 2018

Вкусные рецепты

Вкусные рецепты

Новогодний опрос

Новогодний опрос

Где встречаете 2018?

Дома с родными

1309

Дома с друзьями

574

В кафе, ресторане

183

Не буду праздновать

87

В клубе

74

Всего проголосвало: 2 227

Поздравления с НГ

Поздравления с НГ